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맛과 건강, 두 마리 토끼 잡은 한국인의 건강한 밥상
김보미 엄마기자 2025.08.21
[맘스커리어 = 김보미 엄마기자] 한국의 전통 음식이 새롭게 주목받고 있다. 최근 전통에 새로움을 더한 '뉴리티지'가 새로운 소비 트렌드로 자리 잡으면서 한국 전통 먹거리가 다시 MZ 세대와 해외 소비자들의 관심을 끌고 있는 것이다. ...

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[칼럼] “1403년, 조선의 김치는 닭을 품었다–잊힌 발효의 지혜, 닭오이김치”
김은희 원스팜 대표이사 / 전통요리연구가 2025.07.31
[맘스커리어 = 김은희 원스팜 대표이사 / 전통요리연구가] 안녕하세요? 전통음식을 너무나 사랑해서 전통음식을 널리 알리고 있는 김은희입니다.오늘은 더위를 이길 수 있는 식재료 '닭'과 '오이'를 이용한 '김치'를 소개할까 합니다.“잊 ...

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[MOM터뷰] “정직한 재료가 가족을 지킵니다”
김혜원 엄마기자 2025.07.11
[맘스커리어 = 김혜원 엄마기자] 오랜 시간 전통요리연구가로 활동해 온 김은희 ㈜원스팜 대표는 우리 고유의 조리법을 지키고, 어릴 적 어머니의 따뜻한 손맛을 되살리기 위해 좋은 식재료를 찾아 정직한 음식을 연구해 왔다. 코로나19 시 ...

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[고민톡] 김장족 vs 김포족, 여러분의 선택은?
김혜원 엄마기자 2024.11.18
[맘스커리어 = 김혜원 엄마기자] # 71세 주부 A씨는 이번 주말에 온 가족이 모여 김장을 하기로 했다. A씨는 “아들·딸네와 김장한다”라며 “사 먹는 것보다 맛있고, 경제적이라서 배춧값이 비싸도 김장을 하기로 했다”라고 말했다. ...

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[MOM터뷰] "지방 소멸 극복하려면 농업인의 영농편의와 실익 증대돼야"
김혜원 엄마기자 2024.10.31
[맘스커리어 = 김혜원 엄마기자] 2019년 취임한 박영동 경북 서안동농협 조합장은 조합원들의 안정적인 판로와 농산물 가격경쟁력 확보를 위해 노력해 왔다. 김치공장과 무·배추 출하조절센터 운영으로 국내외 매출은 늘었고, 비건 김치를 ...

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